Antecedentes

Los programas de Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos y de Doctorado en Ciencias de los Alimentos buscan formar recursos humanos de excelente nivel, capaces de realizar investigación original e independiente que represente avances significativos en el campo de las Ciencias de los Alimentos, y que sean capaces de participar en el diseño de nuevas estrategias para resolver problemas relacionados con la alimentación humana. Los planes de estudios están centrados en el aprendizaje bajo un sistema de tutorías y cuenta con una malla curricular flexible e interdisciplinaria enfocada a desarrollar el talento creativo e innovador de sus estudiantes.

Ambos programas están orientados al cumplimiento de la visión institucional de la Universidad de Sonora, la cual ha tenido como principal preocupación y compromiso con la sociedad el formar recursos humanos del más alto nivel, para así satisfacer las demandas de los sectores sociales, productivos y gubernamentales. Asimismo, atienden los Programas Nacionales Estratégicos de Soberanía alimentaria y Salud, establecidos por el CONACyT e identificados como prioritarios en múltiples estudios y foros, y cuyos objetivos coinciden con aquellos propios del Desarrollo Sostenible planteados por la Organización de las Naciones Unidas en su agenda 2030.

Ambos programas pertenecen al Padrón del Programa Nacional de Posgrados de Calidad, hoy Sistema Nacional de Posgrados, del CONACyT. El programa de maestría recibió el reconocimiento de Competencia Internacional en el 2020 y el de doctorado cuenta con el reconocimiento como posgrado Consolidado. A la fecha, han egresado un total de 234 maestros y 52 doctores.


Noticias

7 febrero, 2024
Alumno del Programa de Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Sonora realiza estancia de investigación en Canadá Luis Pablo Velázquez Valdez, alumno de cuarto semestre de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Sonora, se encuentra realizando una estancia de investigación de ...

13 marzo, 2023
El DIPA tiene abiertas las convocatorias 2023 para posgrados
El Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos (DIPA) de la Universidad de Sonora tiene abiertas las convocatorias de ingreso 2023 para sus programas de maestría, así como el de doctorado, el cual fue recientemente reestructurado con especial énfasis hacia la investigación....

10 febrero, 2023
Investigación busca aumentar vida de anaquel del melón manteniendo su inocuidad
Evaluar el efecto del recubrimiento bioactivo a base de quitosano, colágeno y la incorporación de extracto de planta de tomate sobre el fruto del melón para alargar su vida de anaquel, es el objetivo de un estudio de tesis que realiza Luis Maconetzin Isidro Requejo, estudiante de doctorado en el Departamento de Investigación y Posgrado en Alime...


Coordinadora de programa

Dra. Maribel Plascencia Jatomea

Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, Hermosillo, Sonora, México. C.P. 83000
Tel (662) 259.2208 y (662) 259.2209
Lunes a Viernes de 8:00 a 15:00 hrs.